Scuola dei Sapori

Scuola dei Sapori in collaborazione con l'Associazione Alcioccolato propone corsi teorico-pratici sul cioccolato a partire dal livello base, sino ad arrivare alle varie fase delle decorazioni.
Potrai conoscere ed utilizzare il cioccolato in tutte le sue caratteristiche. Una passione che potrebbe diventare un mestiere.
I corsi sono indirizzati ai principianti, agli appassionati del cioccolato, a cuochi ed aspiranti chef.

Corso I° livello
Corso di primo livello teorico-pratico. Lo scopo è quello di dare le nozioni di base per l'utilizzo del cioccolato.
Prossima data prevista: Vedi sito dell'associazione AlCioccolato

Corso II° livello
Corso teorico-pratico nel quale affronteranno le tecniche avanzate sulla lavorazione del cioccolato (temperaggio, tecnica dei ripieni, etc.).
Prossima data prevista: Vedi sito dell'associazione AlCioccolato

Corso Salato & Cioccolato
Corso teorico-pratico che ha lo scopo di dare le nozioni per l'utilizzo del cioccolato nelle pietanze salate.
Prossima data prevista: Vedi sito dell'associazione AlCioccolato